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Büffel, Bisons, Yaks - Exotische Nutztiere auf unseren Weiden
Auf Wiesen und Weiden grasen zunehmend asiatische Wasserbüffel und Wagyu-Rinder, amerikanische Bisons und tibetische Yaks, australische Strauße und südamerikanische Nandus. Die Halter loben die besondere Robustheit und Genügsamkeit der Tiere und ihr wohlschmeckendes fettund cholesterinarmes Fleisch.
Manche Tierschützer bezweifeln allerdings, dass sich Rinder oder Laufvögel aus anderen Klima- und Vegetationszonen hier artgerecht halten lassen.
Doch bestimmte exotische Haustierrassen könnten durchaus die heimische Viehwirtschaft sinnvoll ergänzen. Und so suchen Wissenschaftler nach Nutztieren mit genetischen Eigenschaften wie etwa Hitzetoleranz, die sich in hiesige Rassen einkreuzen lassen.
"Büffel, Bisons, Yaks - Exotische Nutztiere auf unseren Weiden " im Überblick
Büffel, Bisons, Yaks - Exotische Nutztiere auf unseren Weiden
von Peggy Fuhrmann
Sendezeit | Mi, 12.12.2018 | 08:30 - 09:00 Uhr |
Sendung | SWR Kultur "Wissen" |