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Genuss - Gesundheit - Geschäft: Von der Biologie über Welternährung bis hin zum Einfluss der Lebensmittelindustrie

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Folgen von Funkkolleg Ernährung

28 Folgen
  • Folge vom 24.04.2020
    Alles bio – Muss Nachhaltigkeit teurer sein? (Folge 20)
    Ob Bio-Lebensmittel per se gesünder sind als konventionelle, darüber kann man streiten. Ziemlich unstrittig ist allerdings: Bio ist besser für die Umwelt.
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  • Folge vom 18.04.2020
    Funkkolleg Extra 06: Das Märchen von der richtigen Ernährung
    Ein gesundes, vernünftiges und zugleich genussvolles Verhältnis zum Essen zu finden, darin besteht eine riesige Herausforderung, für jede und jeden Einzelnen - und für die Gesellschaft.
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  • Folge vom 10.04.2020
    Funkkolleg Extra 05: Heilen mit Lebensmitteln - ein Gespräch mit Franziska Rubin
    Kartoffeln gegen Sodbrennen, Kohl als Entzündungshemmer und Kurkuma zur Krebsvorbeugung - das sind drei Beispiele dafür, welch positive Auswirkungen Lebensmittel auf unsere Gesundheit haben können.
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  • Folge vom 26.03.2020
    Brauchen wir die Fastfood-Steuer? Kluge Politik für gesundes Essen (Folge 19)
    Darf der Staat eingreifen in die Ernährungsgewohnheiten der Menschen oder darf er die Bürger*innen lediglich informieren und aufklären über gesunde und ressourcenschonende Ernährung?
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