La Science CQFD Folgen

durée : 00:04:48 - La Science CQFD - par : Alexandre Morales - Les chercheurs Peter Hegemann, Georg Nagel et Karl Deisseroth ont reçu le prix Nobel de médecine et physiologie 2026 pour la découverte de protéines photosensibles chez les algues. Et surtout pour l'invention d'une technologie révolutionnaire pour les neurosciences : l'optogénétique. - invités : Valentina Emiliani Physicienne, directrice de recherche CNRS à l’Institut de la Vision Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:07:29 - La Science CQFD - par : Céline Loozen - Infection, accident ou vieillesse, il existe de multiples causes qui peuvent altérer le goût au cours de la vie. A l’Institut de Chirurgie Dentaire de l’hôpital de la Pitié Salpêtrière, des études évaluent la sensibilité gustative chez les patients qui souffrent de perte de goût. - équipe : Olivier Bétard Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:58:18 - La Science CQFD - par : Alexandra Delbot - Ce que l'on appelle “le goût” d'un aliment ne vient pas seulement de la langue : le cerveau y associe aussi l'odorat, la vue et le toucher pour construire une perception globale, la flaveur. Sans ces informations, reconnaîtrait-on vraiment ce que l'on mange ? - équipe : Céline Loozen, Eve Etienne, Noémie Naguet de Saint Vulfran, Olivier Bétard, Loïc Duthoit, Chloé Rocher, Antoine Beauchamp - invités : Gabriel Lépousez Neurobiologiste, chargé de recherche à l'Institut Perception et mémoire de l'Institut Pasteur, Charlotte Sinding Chercheuse en neurosciences de la perception des goûts et des odeurs au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA), à l'INRAE de Dijon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France