Der kulinarische Genuss eines Feinschmeckers
Der kulinarische Genuss eines Feinschmeckers © Lewis Johnston / freeimages.com

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Am liebsten Französisch - Eine Lange Nacht über Wolfram Siebecks Gourmet-Reisen

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Der 2016 verstorbene Restaurantkritiker Wolfram Siebeck hat auf seinen kulinarischen Reisen einmalige Tonaufnahmen auf 36 Audiokassetten besprochen. Auf diese wurden Ansichten über Landschaften, Gasthäuser, Köche, Rezepte und Rezensionen von Gerichten der Jahre 1980-1985 zusammengestellt.

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Der kulinarische Feinschmecker Wolfram Siebeck hat die französische Küche und seine Esskultur in Deutschland etabliert. Mit seinen hohen Ansprüchen setzt er bei den Köchen und Restaurants einen Maßstab. Daher geht auch die heute entwickelte Esskultur mit Stern-Auszeichnungen auf Wolfram Siebeck zurück.

An seine Leidenschaft für Essenskultur und Wein ließ er uns gerne teilhaben. 

Am liebsten Französisch - Eine Lange Nacht über Wolfram Siebecks Gourmet-Reisen im Überblick

Sendezeit Sa, 23.05.2020 | 00:05 - 03:00 Uhr
Sendung Deutschlandfunk Kultur "Lange Nacht"
Radiosendung