Gesunde Ernährung im Alter - Was der Körper von Senioren braucht

Eine gesunde Ernährung ist selbst im hohen Alter noch wichtig. Doch die betagteren Patienten haben eine verringerte Nahrungsaufnahme und somit bleibt ein Nährstoffmangel nicht aus. Dies hat meist fatale Folgen, die Organschäden, ja sogar Demenz mit sich ziehen. Das System soll sich dem anpassen.

Da ältere Menschen meist zu wenig essen, fehlt es ihnen an bestimmten Nährstoffen. Dies kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben. Ein Gegensteuern lohnt sich. Mit dem Alter macht unser Stoffwechsel Veränderungen durch. Meist bewegt man sich immer weniger und hat einen geringeren Kalorienverbrauch. Aus diesem Grund scheint der Körper weniger Nahrung zu brauchen, doch das kann schwere Folgen haben.

In der geriatrischen Krankenhausstation hat eine/r von etwa fünf PatientInnen ein lebensbedrohlich niedriges Körpergewicht. Häufig hat das einen argen Nährstoffmangel zur Folge. Der Bedarf von Vitaminen, Spurenelementen, aber auch Eiweißen und Ballaststoffen wird nicht ausreichend abgedeckt.

Doch so etwas wird oftmals erst spät bemerkt. Auf lange Sicht können die Organe einen Schaden davontragen und selbst Demenz wird begünstigt. Deshalb beachten MedizinerInnen häufig den Ernährungszustand der älteren PatientInnen. Auch in Pflege- und Senioreneinrichtungen wird immer mehr Wert auf eine vollwertigere und frischere Kost gelegt.