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Dominik Graf zählt zu den wichtigsten, prägendsten deutschen Filmemachern. In den letzten vier Jahrzehnten hat er mit großen deutschen Schauspielerinnen und Schauspielern wie Götz George, Martina Gedeck oder Matthias Brandt zusammengearbeitet. Und immer wieder hat er auch junge Talente entdeckt, erkannt, das Beste aus ihnen herausgeholt und ihnen zu Ruhm verholfen. Mit Filmen wie "Die Katze", "Geliebte Schwestern", "Spieler", "Im Angesicht des Verbrechens" oder "Fabian" hat Dominik Graf Maßstäbe gesetzt und deutsche Kinogeschichte geschrieben."Sein oder Spielen", heißt das Buch, das Dominik Graf über "Filmschauspielerei" geschrieben hat. Darüber, über seine Liebe zu sogenannten Genre-Filmen, über die Schwierigkeiten mit den "Big Heads" in der Filmwirtschaft oder auch von seinen eigenen Fehlern spricht Dominik Graf mit Carsten Tesch.(00:00:00) Intro(02:15) Listen to the man(14:49) 3. Satz: Anitras Tanz, aus: Peer Gynt Suite für Orchester Nr. 1, op. 46(28:40) The spinach song (I didn't like it the first time)(35:06) All the world is green

"Ich bin so damit beschäftigt, die Welt zu verstehen, dass ich gar nichts anderes kann als daraus Filme zu machen und sie mit mir zu verbinden", sagt Hille Norden. Geboren ist sie 1998 in Kiel und schon während der Schulzeit sind erste Filme entstanden, die Aufsehen erregten, vor allem der Dokumentarfilm "Khello Brüder", später dann auch "Heimat sucht Seele". In beiden Fällen geht es um das Ankommen syrischer Flüchtlinge in Deutschland. Jetzt ist Hille Nordens Spielfilm "Smalltown Girl" im Kino zu sehen. Zu Gast bei NDR Kultur à la carte spricht sie mit Katja Weise über den Film, das Filmemachen, ihre Arbeit und auch ihren Ehrgeiz.

Migräne, Reizdarm, Adipositas oder ADHS - den Ernährungs-Docs ist selten eine Krankheit unbekannt. Seit über zehn Jahren wird die Sendung des Norddeutschen Rundfunks ausgestrahlt, inzwischen sind auch WDR, SWR und RBB an der Produktion beteiligt. Was macht die Sendung so reizvoll, spannend und erfolgreich? Ein Ärzteteam verschafft sich zunächst ein Bild über die Beschwerden ihrer PatientInnen, sucht nach Gründen und Ursachen. Oftmals kann eine Linderung der Beschwerden durch eine Ernährungsumstellung gelingen. Dass eine gezielte Ernährung, oftmals nur eine geringe Veränderung bestehender Gewohnheiten, mit einem so großen Erfolgserlebnis verbunden sein kann, das erstaunt, überzeugt und ist vielleicht das Erfolgsrezept für die Ernährungs-Docs.In NDR Kultur à la carte werden die beiden Ärzte Dr. Viola Andresen und Matthias Riedl mit Charlotte Oelschlegel über Ernährungskonzepte, methodische Umstellungen und ihre Lieblingsrezepte sprechen.