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Obst am Abend? – Warum gesunde Ernährung eine Frage des Timings ist

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Kalorien sind grundsätzlich gleichwertig, so könnte man annehmen, dass der Zeitpunkt des Verzehrs ohne Bedeutung ist. Jedoch ist dies nicht korrekt. Wissenschaftler haben entdeckt, dass der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme von Bedeutung ist, ein Konzept, das als "Chrono-Ernährung" bekannt ist.

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Unser Organismus differenziert zwischen Speisen, die am Vormittag oder zur Mittagszeit verzehrt werden. Beispielsweise ist morgens die Verarbeitung von Kohlenhydraten effizienter als am Nachmittag. Hierbei ist die innere Uhr von erheblicher Bedeutung.

Obst am Abend? – Warum gesunde Ernährung eine Frage des Timings ist im Überblick

Sendezeit So, 23.03.2025 | 08:30 - 09:00 Uhr
Sendung SWR Kultur "Wissen"
Radiosendung