Von der Kakao-Bohne zum Schokoweihnachtsmann

Für die Azteken war sie heilig, deshalb nannte man sie die "Speise der Götter". Für die Spanier des Mittelalters war sie so wertvoll, dass ihr Rohstoff sogar als Währung eingesetzt wurde. Napoleon I., Kaiserin Maria Theresia und Johann Wolfgang von Goethe gingen nie auf große Reise, bevor sie nicht davon gekostet hatten: die Schokolade.

Gut acht Kilogramm isst jeder Bundesbürger pro Jahr, nur die Schweizer essen noch mehr. Inzwischen bekommen auch die Chinesen, Inder und Russen immer mehr Appetit auf die Leckerei. Bald schon könnte die Nachfrage größer sein als das Angebot. Der Rohstoff, die Kakao-Bohne, ist empfindlich und wächst nur langsam. Überdies wird die Kakao-Bohne in Ländern angebaut, die politisch instabil sind.

Die Reise durch die Welt der Schokolade beschreibt den aufwändigen Weg vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt - und sie verrät, dass man Schokolade nicht nur vernaschen kann.