Essen ohne Ablaufdatum - Nachhaltige Lebensmittel für Österreich

Zu Jahresbeginn entbrannte eine öffentliche Debatte über die Kosten für Nahrungsmittel. Der Österreich-Zuschlag, die versteckte Preiserhöhung durch Verkleinerungen und intransparente Rabattaktionen sorgten in verschiedenen Ministerien sowie bei Interessenvertretungen für intensive Diskussionen.

Aktuell versucht die Regierung, durch Anpassungen beim Steuersatz die Preise und die Teuerungsrate zu senken. Diese Diskussionen sind zwar essentiell, rücken jedoch die eigentlichen Probleme in den Hintergrund. Denn Klimaauswirkungen drohen, die Ernteerträge in den bedeutenden Anbauregionen des östlichen Teils des Landes um bis zu 40 Prozent zu mindern.

Ohne wesentliche Anpassungen könnten viele Landwirtschaftsbetriebe nicht weiterbestehen. Vorausschauende Betriebe konzentrieren sich bereits auf den Schutz des Bodens, nutzen regenerative Methoden und besitzen Systeme zur Bodenverbesserung und Bewässerung. Dennoch ergreifen noch zu wenige oder nur sehr zögerlich diese Maßnahmen. Deswegen ist auch eine aktivere Agrarpolitik erforderlich.