SWR2 am Samstagnachmittag Folgen

Ein charmanter französischer Akzent, eine orangefarbene Trainingsjacke aus den 70ern – und ein Puschel-Mikrofon. Das sind die Accessoires, mit denen Emmanuel Peterfalvi alias „Alfons“ als rasender TV-Reporter berühmt wurde. Der Kabarettist wurde mehrfach ausgezeichnet - 2021 auch mit dem Bundesverdienstkreuz für seine „herausragenden Verdienste für die Kultur, Toleranz und Humanität“. Im Gespräch mit SWR Kultur erzählt Alfons von seiner tiefen Sehnsucht nach Menschlichkeit und Demokratie - und er verrät auch, welche Rolle seine Großmutter dabei spielt.

Christian Baron erzählt die Geschichte der Stadt Kaiserslautern, für die der 1. FCK ein wichtiger Wirtschaftsfaktor ist. Und beschreibt die Auswirkungen des Fußballs auf seine Kindheit.

Wer sich als Fan von Innereien outet, erntet oft Naserümpfen: denn die Vorstellung, ein Ausscheidungsorgan zu essen, löst bei vielen instinktiv Ekel aus. Schaut man allerdings über den Tellerrand hinaus nach Frankreich, Spanien oder Italien, gehören Nieren ganz selbstverständlich zur mediterranen Genusskultur. Denn Nieren sind echte, kalorienarme Nährstoffbomben, stecken voller hochwertigem Eiweiß, Eisen, Zink und Vitamin B12. Außerdem liefern sie jede Menge freies Kreatin, das als Treibstoff für unsere Muskeln dient. Genussforscher Thomas Vilgis vom Max-Plank-Institut in Mainz räumt im Gespräch mit Markus Brock nicht nur mit alten Vorurteilen auf, sondern serviert in einem Rotwein-Portwein-Sud angebratene Lammnieren mit einer sauren Sauce und als Kontrast dazu süße Kartoffeln.